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如果您只是个普通饮酒者,也许会认为喝酒从喝开始。而作为一位有品鉴力的葡萄酒爱好者则知道,一款好的葡萄酒犹如一件艺术品,需要艺术的方法、艺术的心态。而葡萄酒耐人寻味的历程其实就是从倒酒这一环节开始。掌握正确的侍酒礼仪不仅可以提高品酒的享受,而且可以向他人展示出一种优雅的气度。下面小编就跟大家分享在侍酒礼仪中静止型的红酒该如何倒酒以及倒多少。
1、开瓶后,先用餐巾纸将瓶口和瓶颈擦拭干净;在用餐巾包住瓶身和瓶颈,以防止倒酒后红酒从瓶口回流弄脏就标。
2、拿起瓶身,让瓶标对着客人,让客人可以清楚的看到葡萄酒的名字和年份;注意不要用手拿瓶颈处,手的位置最好是在瓶身中下部。
3、对着酒杯的中心倒酒,不要沿着杯壁倒酒。要控制倒酒的量,不可以一次性倒入太多,不然晃酒时很容易溅出。红葡萄酒适合倒入三分之一杯,而白葡萄酒和桃红葡萄酒可以倒入二分之一杯。
4、在快要倒好酒时,不要直接把酒瓶直立起来,而是要轻轻转一下瓶。
倒酒的过程让品尝者慢慢放松身心、空出肠胃,静静感受葡萄酒睡美人的呼吸,心中的期待在秒针“滴答”里酝酿积淀。最后,当佳酿入口搅动得味蕾欢欣雀跃的完美时刻,就是对耐心等待最好的回报。
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图片及资料来源:Baiyi凯发娱乐酒具
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